Voorgerecht

(Appetiser)

Vegetarisch pasteitje gevuld met gerookte groente ragout
Vegetarian pasty stuffed with smoked vegetable ragout

Gegrilde aubergine carpaccio met wasabi dressing (veggie )
Grilled aubergine carpaccio with wasabi dressing (vegetarian)

Romige selderij mosterdsoep
Creamy celery and mustard soup

Huisgemaakte ravioli met wilde gans en paddenstoelen bouillon
Homemade ravioli in a wild goose and mushroom broth

Vis bitterbal met mini taco, gevuld met huis gerookte zalm en avocado
Fish ‘bitterbal’ filled with smoked salmon and avocado

Hoofdgerecht

(Main dishes)

Vis van de dag
Fish of the day

Langzaam gegaarde ganzenbout met saus van de dag (meerprijs)
Slow cooked goose leg served with sauce of the day (extra charge)

Gesplitste sukade (flank steak ) met gerookte sjalotten jus
Rump steak with smoked shallot jus
Casserole of the day

Stoofpotje van de dag
Lamsschenkel in bierstoof en groente garnituur
Lamb shank slow cooked in beer with vegetable garnish

Vegetarisch

(Vegetarian)

Mini tarte tatin van wortel ( veggie )
Mini carrot tarte tatin (vegetarian)

Zuurkool muffin met komijnekaas
Sauerkraut muffin with cumin cheese

Pompoen terrine met tomatenbasilicum coulis
Pumpkin terrine with tomato basil coulis

Taartje van peer, broccoli en blauwe kaas
Pear, broccoli and blue cheese tartlet

Nagerecht

(Dessert)

Dessert van de Chef
Dessert from the Chef

Kaasplankje
Cheese platter

Choco droom
Choco dream

Hazelnoot bokkenpoot met gerookte karamel ijs
Hazelnut meringue with smoked caramel ice cream

 

×
Reserveer nu via WhatsApp. Let wel op, wij hebben niet de hele tijd de telefoon in de hand want onze aandacht gaat uit naar onze gasten. Het kan soms dus even duren voor u antwoord krijgt.